Bezlaktózový zemiakový šalát

POTREBNÉ PRÍSADY

- 2 v šupke uvarené stredné zemiaky

- 1 uvarená stredná mrkva

- 1 uvarené vajce na tvrdo

- 1,5 dcl sójového mlieka

- 1 dcl oleja

- soľ, cukor, citrónová šťava

POSTUP PRÍPRAVY

Sojanéza: zmixujeme 1,5 dcl studeného sójového mlieka, 1 dcl oleja (olej vlievame pomaličky a postupne) a dochutíme podľa chuti soľou, práškovým cukrom a citrónovou šťavou.

Očistíme si zeleninu a vajce. Zemiaky a vajíčko pretlačíme na hranolčeky (môžeme aj na drobnejšie), mrkvu nadrobno nakrájame a premiešame. Na vrch vylejeme sojanézu a všetko spolu dôkladne premiešame. Ak treba, podľa chuti ešte dochutíme troškou soli alebo cukru. Odložíme na chladné miesto, aby sa odležal a aby doň viac prešli všetky chute.