Bezlepková pizza

POTREBNÉ PRÍSADY

na cesto:

- 250 ml mlieka

- 1/2 kocky kvasníc

- 2 ČL práškového cukru

- 1 a 1/2 dcl oleja

- 370 g bezlepkovej múky Jizerka

na ochutenie cesta:

- bezlepkový kečup

- cesnak

- korenie na pizzu

- olivový olej

na obloženie:

- bezlepková šunka

- mozzarella

- paradajky

- kukurica

- paprika

- olivy

- artičoky

- všetko čo máte radi a povolené lekárom

POSTUP PRÍPRAVY

Začneme kváskom (mlieko, cukor, kvasnice). Ostatné prísady na cesto dáme do misky, pridáme kvások a zarobíme cesto, až sa nelepí na misku. Posypeme bezlepkovou múkou zakryjeme utierkou (prípadne použijeme rýchlokysku) a necháme kysnúť 10min. Naolejujeme si plech (môžeme použiť aj papier na pečenie). V miske si pripravíme olivový olej, do ktorého prelisujeme cesnak a osolíme. Po vykysnutí cesto prenesieme na plech a prstami, ktoré sú naolejované ho roztlačíme na celý plech. Neupečený korpus potrieme ochuteným olejom, natrieme kečupom a postupne ukladáme všetky dobroty podľa chuti (šunka, cibuľka, paradajky, paprika, kukurica, olivy a pod.) a nakoniec obložíme syrom (mozzarellou alebo nastrúhaným tvrdým syrom).