Bezlepkové zemiakové plnené guľky

POTREBNÉ PRÍSADY

- 600 g varených jemne nastrúhaných zemiakov

- 100 g bezlepkovej krupice

- 80 g bezlepkovej múky Jizerka

- 1 vajíčko

- soľ

náplň:

- podľa chuti džem, ovocie alebo aj som si na cibuľke podusila bezlepkovú údeninu + údené mäso

POSTUP PRÍPRAVY

Nastrúhame zemiaky, pridáme vajíčko a soľ, následne pridáme bezlepkovú krupicu a múku. Mierne premiešame, potom prenesieme na pracovnú dosku, vysypanú bezlepkovou múkou a vypracujeme cesto, vyvaľkáme valec, ktorý si rozdelíme na rovnaké menšie diele, z ktorých urobíme malé placky, naplníme plnkou a urobíme guľky. Guľky dáme do vriacej osolenej vody a keď vyplývajú na povrch varíme ešte 15- 20min. Uvarené vytiahneme, jemne prepichneme vidličkou a necháme vychladnúť. Hotové guľky si môžete ozdobiť a zároveň prichutiť kyslou smotanou a hnedým cukrom, prípadne makom, orechmi, je to len na Vás.

Dobrú chuť :o)