Marhuľový džem

POTREBNÉ PRÍSADY

- 1 kg dobre vyzretých až prezretých mäkučkých vykôstkovaných marhúľ dôkladne zbavených šupky

- 1 kg kryštálového cukru

- 1 želírovací prípravok Madami 1:1 (na 1 kg ovocia a 1 kg cukru)

POSTUP PRÍPRAVY

Marhule dáme do hrnca, cukor zmiešame s práškom a zasypeme ním marhule. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 2-3 minúty. Ak sa nám marhule nerozvarili a chceme mať džem úplne do hladka, použijeme ponorný mixér a marhule rozmixujeme. V džeme si môžeme nechať aj kúsky ovocia. Džem podľa želania (hladký alebo s kúskami ovocia) naplníme do pripravených suchých pohárov. Dobre ich uzatvoríme viečkom a obrátime hore dnom na 5 minút.